炒茄子久久
2017-11-28
1.粉条一把，在锅里煮软或者用热水泡软。
2.面粉加热水搅拌成小颗粒状，可以适量加点凉水把面揉成团。
3.揉好的面团放在一旁醒着，开始做馅儿。
4.鸡蛋放锅里炒成碎状，海米泡好，粉条切成小段。
5.洗好的韭菜切细，加油盐，鸡精，味极鲜，香油少许。
6.醒好的面团分成大小相同的小剂子，擀成椭圆形。
7.拿起一张面饼，放上馅儿。
8.包成包子状。
9.电饼铛预热，把包好的韭菜盒子放进去。
10.因为我喜欢吃馅儿多的韭菜盒子，如果盖上电饼铛的盖子就会把馅儿压出来，所以我用的蒸锅锅盖，一面煎好翻面再煎。
11.成品图，趁热吃很好吃。
韭菜不吃盐，所以根据自己的口味适量少加盐。用电饼铛煎韭菜盒子时用烫面做出的韭菜盒子不会发硬，可以抹油，也可以不用抹油，电饼铛的好处就是不会糊锅。
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韭菜盒子