1.排骨用温水洗净
2.土豆洗净去皮
3.土豆切丁
4.姜蒜切碎待用
5.锅内加油烧热
6.放入姜蒜爆香
7.放入排骨
8.排骨炒至微黄加入生抽、料酒、五香粉
9.加水没过排骨
10.盖盖中火炖30分钟
11.加土豆、盐至土豆熟即可
12.装盘
土豆炖时间短一点会比较脆,时间久就会比较粉,根据个人口味
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