1.羊肉切小块,洗净控干
2.准备干辣椒、花椒、姜片
3.冷水入锅煮开
4.撇去浮沫,加干辣椒、花椒、姜片
5.加葱结
6.加盐
7.加老抽
8.加味精,炖煮1个小时
9.加土豆块
10.炖至土豆绵烂即可
羊肉炖好后有些汤更好吃,一次性加够水,中途加水就没有那么好吃了
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