一颗小土豆
2017-01-20
1.先把鱿鱼过水
2.然后把鱿鱼切条
3.蒜薹切段备用
4.胡萝卜切丝
5.放入油先炒胡萝卜丝和蒜薹段
6.然后放入鱿鱼加盐酱油炒2分钟就好
鱿鱼很腥，生鱿鱼不好拔那层薄，整个鱿鱼过了水很好拔皮，也没生的时候那么腥，切的时候不会弄的菜板很脏。蒜薹：1、青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。2、同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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