1.豆角切断后,用盐水泡十分钟后,洗干净,去水。
2.腊肉,切块备用。
3.锅火热后,倒入腊肉,炒至油出。
4.腊肉油出来后放进蒜与姜丝爆香。
5.倒进豆角,加点盐,炒翻。
6.炒翻到变青色后,倒进适量的水,盖好锅盖,三分钟。
7.倒进蚝油,生粉加了适量水,到进,炒翻后,成碗。
1、现在豆角,农药很多,最好用盐水泡下。2、腊肉要爆香点所以油出来,最好吃了,吃了不觉得油,炒菜最好。
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