小菜下酒
2017-11-28
1.豆子和米提前泡好。
2.干粽子叶放锅里煮几分钟，直到变软。滴几滴花生油也可以。
3.准备好各种馅儿。自己喜欢就行。
4.取两片粽子叶，如图。剪掉底端部分。
5.先放一些米进去，再放进肉或者蜜枣。肉需要提前用味极鲜，白酒，蚝油等调料腌制。
6.再铺满米。
7.如图，1向自己身体的方向折过来
8.2向右侧折过去。
9.用棉线绑紧。
10.用剪刀去掉多余部分。
11.用砂锅，或者高压锅，蒸锅也可以，加水没过粽子，大火开煮。中间保持水量充足，如若加水要加热水。砂锅烧两三小时左右，或者根据自己加的锅灵活掌握。
12.玉米鲜肉粽。
13.黑米蜜枣粽。
14.大黄米蜜枣粽。
15.甜粽子加上自己做的草莓酱和樱桃罐头也很好吃，关于这两种东西的做法我前面发过帖了。
粽子要绑线要结实，不然米容易漏出来。煮粽子中途不能加凉水，只能加热水。粽子好吃不宜多吃。高血压，糖尿病，心脑血管疾病患者慎食。
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粽子