雨润汤 2017-11-28

主料

• 冬瓜400
• 排骨350

辅料

• 老抽适量
• 生抽适量
• 油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 大蒜3瓣
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 干香菇5朵

步骤一

1.排骨提前用盐，生抽，料酒腌制半小时

步骤二

2.冬瓜切块，香菇提前泡发，大蒜切粒，冬瓜的底部可以用刀横竖划一下

步骤三

3.热油锅放大蒜煸香

步骤四

4.加入排骨煸炒

步骤五

5.跟着加入香菇

步骤六

6.排骨炒至变色后加入冬瓜，盖上盖子小火焖熟

步骤七

7.最后加入白糖，盐，老抽，鸡精调味

步骤八

8.装盘

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