一个爱吃的小子
2017-11-24
1.准备好材料
2.打散蛋黄
3.倒入油，牛奶，糖粉
4.搅匀
5.筛入低粉
6.搅至无颗粒
7.搅好的状态
8.蛋清倒入干净，无油无水的盆里
9.分三次加入糖粉，打发蛋清
10.打至倒立不倒状态
11.把三分之一的蛋清，倒入蛋黄糊中拌匀。上下切拌，不要绕圈，会消泡
12.最后一次加入蛋清
13.铺好纸，倒入烤盘
14.烤箱预热170度，其实在烤的过程中，温度一直保持在160度左右。
15.我用手机计时，烤到18分钟左右，微焦。烤到26分钟，已经明显很焦了。 要是如方子中说的，烤大约1小时，绝对是咬不动了。 第一次烤戚风，悲剧了
不管怎么说，虽然烤的焦了点。但味道已经是比较接近了，希望下次烤的时候能烤的很好。
戚风蛋糕