桃子
2017-11-28
1.主辅料： 鸡蛋 调味料： 盐、白糖、老抽、大料、桂皮、陈皮、香叶。
2.先把鸡蛋洗净，入锅煮熟。
3.把煮熟的鸡蛋剥皮。
4.然后在熟鸡蛋上均匀的划几刀，便于入味。
5.熬卤汁：锅中加水，放入盐、白糖、老抽、大料、桂皮、陈皮、香叶。
6.烧开后，小火熬制10分钟。
7.用漏勺滤渣后，放入鸡蛋。
8.煮制5分钟，即可关火。
9.用原汁浸泡2小时以上。
10.出锅装盘，即可上桌。
1、调味料可以按照自己的口味搭配。
2、浸泡主要是更加入味。
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