荷包蛋2
2017-11-28
1.原料都称量好
2.把白砂糖倒入开水中，摊凉至室温。
3.取一个大盆把鸡蛋打入，跟着加入炼乳与蜂蜜，然后搅匀。
4.接着加入色拉油，搅匀。
5.然后把低筋面粉与小苏打筛入，拌成面糊。
6.跟着把摊凉的糖水分三次倒入面糊盆内，每倒一次糖水都要充分搅匀，再倒入下一次。
7.直至完全拌匀。
8.把模具抹上黄油，然后把面糊倒入七分满，烤箱预热200度，25-30分钟，中层，上下火，直至烤成焦糖色取出~
做蜂巢蛋糕，诀窍很简单：一、正确的原料比例，亦即正确的配方；二、正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入；三、烤之前要静置45分钟。
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