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焖牛腩

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焖牛腩
莉莉厨坊 2018-01-08

焖牛腩

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
焖牛腩做法图解1)

1.牛腩用水泡一个小时后洗净切块 ,这样可以泡出肉里的血水

步骤二
焖牛腩做法图解2)

2.准备黄豆酱,郫县豆瓣酱,大料花椒桂皮少许的冰糖和枸杞,蒜瓣,不喜欢吃辣的可以不放

步骤三
焖牛腩做法图解3)

3.先用水炒一下牛肉块,去一下血沫

步骤四
焖牛腩做法图解4)

4.焯好后用水冲一下放在一边

步骤五
焖牛腩做法图解5)

5.炒锅热油放入牛肉加入黄豆酱辣酱煸炒一下

步骤六
焖牛腩做法图解6)

6.加水烧开

步骤七
焖牛腩做法图解7)

7.开锅后放入高压锅加入调味料

步骤八
焖牛腩做法图解8)

8.加阀焖制20分钟

步骤九
焖牛腩做法图解9)

9.焖制好的牛腩

好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气。

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