1.山椒,姜,蒜
2.土豆切片
3.用水煮好
4.韭黄切段
5.用水煮好韭黄段
6.土豆,跟韭黄煮好盛起碗里
7.鱼切片
8.加蛋清,芡粉拌匀
9.油烧好后,先炒料
10.加老抽,蚝油
11.加水
12.水开后放鱼
13.加 一点韭黄段
鱼加一点芡粉和蛋清更嫩。
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