糖醋小廊
2017-11-28
1.鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
2.完全的搅拌均匀
3.然后筛入低筋面粉
4.再次搅拌均匀
5.蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
6.打到蛋白成硬性发泡（提提起打蛋器的头，成坚挺的角）
7.取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
8.再群补倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
9.然后倒进6寸蛋糕模具里面
10.放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！
烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。
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