小耿神食
2017-12-20
1.准备原料。
2.锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟；煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。捞出小西米用冷水冲去表面黏液。
3.西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
4.在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀，全部划好。直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下果肉。
5.草莓放入盐水中浸泡10分钟，冲洗沥干水分。把草莓切块。
6.牛奶西米中加入芒果、草莓和蜂蜜。
7.美味可口的水果西米露。
1、西米一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。2、西米会煮发，水要多放，边煮边搅。
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