吃不胖的瘦子
2017-11-28
1.准备材料
2.土豆削皮切成条，放水里洗去表面的淀粉，再沥水捞起
3.锅里放适量水，大火烧开，然后把土豆放进锅中煮2分钟至三分钟
4.再捞起沥水，放凉
5.把土豆倒入大碗里，倒入牛奶
6.牛奶量刚好盖住土豆条，再盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏3小时
7.冷藏好的土豆条倒出牛奶沥干，再把土豆条放入冰箱冷冻室冷冻3小时再取出
8.锅里放适量油，再加1茶匙盐，待油烧至7成热时放土豆条，炸至微黄捞起
9.待土豆条稍凉再炸一次，炸至金黄色即可捞起沥油，食用时撒少许椒盐或蘸番茄酱
土豆条先泡牛奶冷藏3小时以上，然后再沥干牛奶冷冻3小时再炸，炸土豆条时用小火，先炸至微黄色放至稍凉，再炸至金黄色。
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