食香天下
2017-11-29
1.新鲜草莓洗净，去蒂
2.挑出不太好的用刀切开(小个的草莓切成4瓣，大个的则切成6-8瓣）
3.加入细砂糖
4.拌匀
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（我的冷藏24小时）
6.将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒
7.不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。（大约7-8分钟）
8.当翻炒到浓稠状态时，关火（西西为了搭配酸奶，还可以流动，如果要抹面包的话，还可以在熬2-3分钟）
9.将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。（大约一星期）
1、多放些糖，保质期会长些。
2、可以直接用不锈钢锅或者不粘锅完成，小火，不断翻炒即可。（不能用铁锅）
3、如果有柠檬汁有的话加一点，没有的话，不加也可以。
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