啤酒屋
2017-11-28
1.土豆切粗条，比小指细一点就行，用水冲洗两遍。
2.锅中烧水，水开后放薯条。煮两分钟即可。煮过了就不行了。
3.放在盖垫上沥干水分。
4.装进保鲜袋，放进冷冻室。我分成两份装的。
5.吃时取出来。我做的水分还是没有沥干，不然不会有冰碴。
6.锅里油热后，放薯条炸。
7.掌握火候，未发软时盛出。
8.土豆条略冷一下，再放锅中复炸
9.炸至上至即可。出锅后洒上适量的盐，蘸番茄酱吃就行了。
一定要复炸，这样薯条就会变硬，而且颜色也漂亮。
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