果威厨妈
2019-05-30
1. 土豆切条，过几次水，在从冰箱冰半个小时，炸前再厨房纸上吸干水分
2. 小火慢炸，初炸是要把土豆煨熟，所有火绝对不能大
3. 炸至能夹断就熟了 捞出晾凉
4. 凉透后大火复炸，炸制这个状态就能吃到外脆里嫩的大薯条啦
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