美美的小桌
2017-11-28
1.将苦瓜洗争切薄片。
2.肉切薄片，用料酒、生抽、油、姜丝和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.准备蒜米。
4.热锅里下油。
5.倒入肉片快速翻炒至八成熟后盛出。
6.另起油锅，入蒜米爆香。
7.倒入苦瓜翻炒。
8.炒至苦瓜断生后，倒入肉片。
9.调入适量的盐。
10.入少许的水淀粉翻炒均匀即可出锅。
苦瓜本身味很清淡，不建议放味重的调味品。
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苦瓜肉片