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自制培根香葱面包

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自制培根香葱面包
love花卷 2018-04-20

自制培根香葱面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制培根香葱面包做法图解1)

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢 揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。

步骤二
自制培根香葱面包做法图解2)

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之 则发酵完成)。

步骤三
自制培根香葱面包做法图解3)

3.发酵好的面团取出,分成8分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

步骤四
自制培根香葱面包做法图解4)

4.松弛好的面团分别擀成椭圆形,刷全蛋液,放一片培根。

步骤五
自制培根香葱面包做法图解5)

5.撒上香葱碎,再撒上马苏里拉奶酪丝,挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大,烤箱预热170度,烤制15分钟左右即可。

烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样

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