红红姨食坊
2018-02-09
1.粉丝用热水提前泡软
2.黑木耳用温水泡发洗净后撕小
3.煮好的牛肉切片
4.洗干净的平菇和菠菜撕小
5.生姜切末、大葱切碎
6.炒锅烧热放适量油
7.油热后爆香葱姜末
8.放入平菇煸炒出香味
9.加入牛骨汤煮开
10.放入粉丝、黑木耳和牛肉煮至粉丝变熟
11.放入菠菜继续煮开
12.放适量盐、鸡精和胡椒粉，熄火
13.盛出趁热吃，喜欢辣椒也可以放些
1、做粉汤别用太细的粉丝，粗一点的吸收汤汁后不容易断掉，口感更好；2、里面的配菜可以根据自己的口味选用。
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