黄豆豆一家
2017-12-04
1.将面粉放入容器内
2.加入少许泡打粉
3.慢慢加水搅拌成稍粘稠的面糊
4.加入盐
5.搅拌均匀备用
6..茄子洗净去皮（也可不削皮），切半后，然后切一公分斜片，中间切一刀不切透
7.猪肉调制成馅料夹入茄子中
8.为了节省油，我使用的奶锅放入油加热
9.将茄盒放入面糊中
10.均匀的裹上面糊
11.然后下到已经五成热的油锅中炸制
12.当一面金黄色后翻面炸制另一面，直至两面金黄即可出锅
茄子切连片时要均匀，太厚不易成熟。炸制时可选用小锅，有利于减少用油量。
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炸茄盒