精简小食馆 2017-12-21

主料

• 面粉70
• 鸡蛋3个

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 白糖适量
• 葡萄干适量

步骤一

1.准备好原料

步骤二

2.用分蛋器把蛋清蛋黄分离

步骤三

3.加两勺白糖

步骤四

4.加油及面粉

步骤五

5.蛋清打至粗泡时加一半的糖，打到细泡的时候再加另外一半的糖

步骤六

6.调整打至干性发泡

步骤七

7.加适量的水，拌均蛋黄和面粉

步骤八

8.取一半的蛋清和蛋黄摘抄均匀

步骤九

9.把搅拌好的蛋黄倒入蛋清的容器中

步骤十

10.搅拌均匀

步骤十一

11.倒入抹油的电饭煲中

步骤十二

12.表面均匀地撒上葡萄干

步骤十三

13.按下煮饭键，跳到保湿后15分钟再按下煮饭键，再保温15分钟后即可

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