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自制葡萄干蛋糕

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自制葡萄干蛋糕
心懒私房菜 2018-03-11

自制葡萄干蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制葡萄干蛋糕做法图解1)

1.油和牛奶混合拌匀

步骤二
自制葡萄干蛋糕做法图解2)

2.筛入低粉

步骤三
自制葡萄干蛋糕做法图解3)

3.拌匀

步骤四
自制葡萄干蛋糕做法图解4)

4.蛋黄和蛋白分离,蛋黄打散,加入面糊中

步骤五
自制葡萄干蛋糕做法图解5)

5.拌匀加入葡萄干拌匀

步骤六
自制葡萄干蛋糕做法图解6)

6.蛋白加入几滴白醋,分三次加入白糖打至干性发泡

步骤七
自制葡萄干蛋糕做法图解7)

7.取三分之一打发的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀

步骤八
自制葡萄干蛋糕做法图解8)

8.加入剩下的翻拌匀

步骤九
自制葡萄干蛋糕做法图解9)

9.倒入模具中,撒上葡萄干,盖上保鲜膜,开水上锅蒸40分钟

步骤十
自制葡萄干蛋糕做法图解10)

10.蒸好后倒扣

蒸的时候要开水入锅不是冷水。

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