喵喵喵的三厨房
2017-12-26
1.牛肉洗净血水切成薄片。
2.牛肉放入碗里，加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。
3.西兰花洗净后切成小朵，放入沸水焯熟。
4.姜、蒜切片，辣椒切段备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。
6.放入焯好水的西兰花翻炒。
7.调入盐、味精即可。
腌制牛肉时放入少许的香油可以锁住牛肉的水分。
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