嘿、吃货
2017-12-04
1.五花肉洗净，凉水下锅、加2块老姜， 盖上锅盖，大火煮开后转小火，
2.煮至筷子能戳破表皮后捞出，
3.肉块晾凉后切薄片，
4.准备几个青椒，
5.青椒切块，掰去青椒籽… 然后洗净，
6.烧1锅水，将青椒放入，
7.断生后立即捞出，
8.锅烧热，倒入肉片、大火爆炒出油，
9.倒入青椒，
10.炒匀，
11.加2勺豆瓣酱，
12.翻炒均匀，
13.加入适量葱段、调入少许味精，炒匀，
14.出锅装盘。
1、粮食猪肉比饲料猪好吃很多2、用肥肉爆出的油就够啦，不用再倒油3、豆瓣酱本身有咸味，我觉得可以不用放盐了
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