1.新鲜的小土豆,去皮,洗净
2.先把去皮的土豆煮熟或者蒸熟
3.熟了的小土豆,一个一个按扁
4.平底锅内下适量的油
5.下土豆煎,一面煎黄后,翻面
6.另外一面也煎黄后,撒上盐、少量椒盐
7.最后撒上小葱 花。炒均匀。就能装盘了
土豆要先去皮,最好是蒸熟。新鲜的土豆很好去皮按的时候要小心些,不要太用力,土豆容易碎做这道菜不用加味精或者鸡精。新鲜的土豆,油煎后加上椒盐和葱花,非常的鲜香。
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