向菜一族
2018-02-05
1.香菇洗净，有开水焯一下，涝出用凉水泡着待用。
2.土豆去皮洗净。
3.胡萝卜去皮洗净，切成片。
4.土豆也切成片。一切准备就绪，锅中加油热锅凉油。备葱花姜丝炒香。
5.电磁炉太快这步没拍下来，爆香后先胡萝卜片，然后再放填土豆片和香菇。小炒一会儿放入各种调料。我放的是海鲜酱油，色泽有点淡。
6.最后出锅放少许蒜片。色泽是有些太过于淡雅了。注重色泽的可以放点老抽。
7.随便还把泡了许久的粉条也给做了。
8.肉少许，胡萝卜丝少许。来个蚂蚁上树。呵呵。
9.今天晚餐两个菜。哈哈。
切香菇时把头和根分开放，用开水焯时先放香菇根，后放香菇头。这样根部不柴好吃。
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香菇土豆片