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爽口的凉拌笋丝

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爽口的凉拌笋丝
吃货的天下 2017-05-11

爽口的凉拌笋丝

凉拌笋丝是一道很常见的美味佳肴,也是一味鲜美的家常小吃。它是莴笋为主要食材,油醋盐为主要配料制作而成,制作方法很简单,食材随处可见,而且一年四季都可做着吃,但夏天吃味道最美。凉拌笋丝的成品鲜艳,吃起来清脆爽口入味,咸香带辣,人间美食也。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
爽口的凉拌笋丝做法图解1)

1.莴笋切断,去皮洗干净。

步骤二
爽口的凉拌笋丝做法图解2)

2.用擦丝的工具擦成丝。

步骤三
爽口的凉拌笋丝做法图解3)

3.依次放入适量的盐。

步骤四
爽口的凉拌笋丝做法图解4)

4.白糖。

步骤五
爽口的凉拌笋丝做法图解5)

5.鸡精。

步骤六
爽口的凉拌笋丝做法图解6)

6.白醋。

步骤七
爽口的凉拌笋丝做法图解7)

7.美极鲜。

步骤八
爽口的凉拌笋丝做法图解8)

8.香油搅拌均匀。

步骤九
爽口的凉拌笋丝做法图解9)

9.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

步骤十
爽口的凉拌笋丝做法图解10)

10.彩椒洗净去籽,取少量切成碎丁。

步骤十一
爽口的凉拌笋丝做法图解11)

11.摆在青笋丝上。

步骤十二
爽口的凉拌笋丝做法图解12)

12.取适量橄榄油。

步骤十三
爽口的凉拌笋丝做法图解13)

13.油里放入6粒花椒,在火上加热,做成花椒油。

步骤十四
爽口的凉拌笋丝做法图解14)

14.油热后浇在莴笋丝上即可。

幸福的眼泪小小啰嗦:1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝,一定要切的细一些。2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热,然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。

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