糖醋小廊
2018-03-02
1.将主料中所有材料除黄油外，全部加入面包机和成面团
2.一个和面程序结束后加入软化的黄油粒
3.启动第二次和面程序，面团和到扩展阶段
4.可以拉出手套膜
5.室温发酵，让面团发至两倍以上。当前气温较高，如果气温低，可以用面包机发酵
6.发好的面团排气，分成两个。松弛10分钟
7.辅料中的黄油隔水融化
8.加入椰蓉、鸡蛋、白糖
9.拌成椰蓉馅
10.松弛后的面团擀成长片，满满的铺上椰蓉
11.卷起来，两个都卷好
12.中间切一刀，但下面不要切断
13.对折一下
14.两个都做好后，立着放入面包机
15.继续发酵，让面团发至2倍以上大小，开启烘焙档，烤40分钟
16.烤好的面包脱模， 晾凉后先从中间切开，再横切成片。椰蓉加了很多，成品图可以明显看出一圈圈的椰蓉
烘焙我用了40分钟，面包出来还可以，够软。如果喜欢硬的可以多烤几分钟。
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