健康食尚
2018-02-01
1.锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。
2.煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。
3.煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。
4.锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。
5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。
6.另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。
7.然后倒入煎香的土豆。
8.调小火，撒入辣椒粉。
9.放入孜然，继续翻炒。
10.再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。
11.再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。
1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆压成小块即可。2、煎小土豆的时候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，内里粉绵。3、调味料根据个人的口味添加，也可以加入黑椒粒，风味也别具一格。4、我为了拍照好看，小土豆没弄得太碎，如果自家吃，弄碎一些更入味。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
