食要知味
2017-11-29
1.苦瓜切开
2.瓤去掉
3.切成片片，尽量薄一点
4.打4个鸡蛋
5.放少许盐，少许鸡精，打散气泡为止~备用
6.锅烧热，加冷水，烧开
7.把苦瓜放热水里煮，放盐，方便进味
8.煮开用流水冲冷，沥干
9.把沥干的苦瓜放到鸡蛋里，搅匀
10.锅里放油，6成热，把苦瓜鸡蛋放入锅，香喷喷的苦瓜摊鸡蛋就出锅装盘！
1;苦瓜煮开了要用冷的流水冲，这样的话苦瓜颜色不会旧2：煮苦瓜的时候放点盐，不会苦了哦
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苦瓜摊鸡蛋