树皮食材
2018-07-21
1. 苦瓜洗净一破两半去籽切小碎粒，放在大碗内，磕入鸡蛋，加精盐 鸡粉打散。
2. 锅坐火上烧热，倒入少量色拉油，油热时下入蛋液，周围煎熟后，用锅铲把煎熟的蛋饼铲在中间，中间的蛋液自动流到周围，晃动炒锅蛋饼呈圆形，煎熟一面，翻锅，将另一面煎熟出锅。
开始用大火，蛋饼煎成形后用小火，才能把蛋饼煎熟，火大外糊里面还有蛋液没熟。
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