魅惑的食觉 2018-03-19

主料

• 猪肉糜300

辅料

• 郫县豆瓣酱适量
• 葱花适量
• 生姜汁适量
• 红腐乳适量
• 鸡蛋适量
• 老抽适量
• 橄榄油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 白糖适量

步骤一

1.猪肉糜，葱花和生姜汁

步骤二

2.肉糜用盐，料酒，鸡蛋，生姜汁，葱花，按顺时针方向搅拌有粘性为止

步骤三

3.郫县豆瓣酱

步骤四

4.红腐乳压碎成汁

步骤五

5.锅中倒入橄榄油

步骤六

6.温油加入郫县豆瓣酱

步骤七

7.煸炒至出香味倒入猪肉糜

步骤八

8.加入适量开水

步骤九

9.加入红腐乳汁

步骤十

10.加入适量的老抽上色

步骤十一

11.加入白糖煸炒均匀后熄火

• 301

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