创意小厨房
2017-11-28
1.花蟹洗净，切块备用。姜切片，葱切段，备用。
2.锅里下油，加入花蟹和姜片。
3.迅速翻炒。
4.加入适量的清水。
5.盖锅煮3分钟左右。
6.加入适量的盐和糖。
7.加入适量的酱油和米酒，翻炒。
8.加入葱段。
9.豆粉加入适量的酱油和水，调制成豆粉浆。
10.加入豆粉浆，翻炒均匀。
11.装入碟子，完成，可以美美享用啦。
1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。2、在煮蟹前加入适量的清水，防止煮焦，同时保持蟹的水份。
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