爱上美食
2017-11-28
1.土豆去皮、洗净、切滚刀块。
2.青椒切块。
3.锅内放入底油，放入葱花爆香。
4.放入豆瓣酱翻炒。
5.放入青椒炒至断生。
6. 放入土豆。
7.放入老抽提色。
8.放入五香粉。
9.放入白糖。
10.放入没过土豆的水，大火烧开，小火炖制土豆软烂。
11.汤汁收得差不多时，放入味精。
12.装盘洒上香菜即可。
1土豆要选黄心的，这样的土豆更香、更软糯。2土豆炖至能用筷子轻松插透。3味精可放可不放，根据个人口味调节，但是香菜是一定要放的。
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