番茄不炒蛋
2018-01-10
1.准备好所需材料，面粉过筛备用。
2.猪油65克里加入白糖120克，（我还放了些第一次做的，在油锅里的散开的芝麻，希望能更香）
3.加入开水100克，使猪油和白糖融化。
4.这是融化好的糖水。
5.打入一个鸡蛋和泡打粉5克
6.拌匀
7.再分次加入面粉
8.揉成光滑的软面团，不用太硬就成了。
9.将面团分成小块。
10.取一块揉圆，再在芝麻中滚一滚，让其粘上芝麻。
11.再用手用力揉，一定要用力，直至芝麻粘紧，我这次下锅，芝麻还是散开了。
12.这是做好的生坯。
13.锅中下适量的油，烧至七成滚。
14.把芝麻面团放入锅中
15.开始时不要动芝麻面团，让它稍稍硬一点时再用筷子慢慢翻动。
16.一直小火慢慢炸至表面金黄，即可控油捞起。
17.看，自己会开口的哟
18.做好后，放1-2小时即可放入瓶子密封保存。
面团一定要用力，直至芝麻粘紧，不然会下锅时芝麻散开的。用瓶子保存，吃时取出，不然潮湿了就不好了。
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开口笑