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滋补的金针菇鲫鱼汤

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滋补的金针菇鲫鱼汤
柴火上的香味 2017-12-26

滋补的金针菇鲫鱼汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
滋补的金针菇鲫鱼汤做法图解1)

1.鲫鱼杀好洗净,在鱼身上划上斜刀。

步骤二
滋补的金针菇鲫鱼汤做法图解2)

2.金针菇去掉根部,洗净,胡萝卜切丝。

步骤三
滋补的金针菇鲫鱼汤做法图解3)

3.热锅放油,同时放入姜片,等油热到锅边上有白烟时,放入鱼,煎至两面焦黄。

步骤四
滋补的金针菇鲫鱼汤做法图解4)

4.倒入开水,同时加入一大勺料酒,大火煮至汤成奶白色,放入金针菇和胡萝卜。加盖,烧五分钟左右,加盐,让盐融化即可。

步骤五
滋补的金针菇鲫鱼汤做法图解5)

5.装盘

热锅放油,同时放入姜片,这样不会粘锅。

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