1.鸡翅解冻冲洗干净。
2.准备辅材:葱、姜、蒜、料酒、生抽。(生抽忘拍了……)
3.把所有辅料切碎放鸡翅里,放一些盐、生抽、料酒。
4.拌均,腌二十来分钟。
5.锅烧好放油放花椒爆香,然后放入鸡翅。
6.用小火煎一下两面,然后放热水,烧开盖盖,小火焖。
7.小心看着锅,等水焖得快干了就可以了。
8.盛碟上桌就可以开吃了。很美味喽!
没啥子技巧,只要腌得时间要够,要入味才最好。
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