青青的烟火生活
2018-01-24
1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水分。
2.加入适量的盐、白胡椒粉。
3.加入料酒。
4.稍腌一下。
5.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
6.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
7.再放鸡蛋液里蘸一下。
8.然后放面包糠里滚一下。
9.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
10.趁热吃吧，凉了不好吃了。
1、鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。2、炸鱿鱼圈是一道现炸现吃的菜，趁热吃才会香脆，凉了就不好吃了。3、鱿鱼圈一定要腌制不然是没有味道的。4、炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱吃，撒上少许孜然或者撒椒盐吃都是很好的。5、中小火慢慢炸，大火容易炸糊。不要炸太长时间，金黄色即可。
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