创意小厨房
2017-11-28
1.准备的肉沫、泡好的香菇，肉沫加入盐、糖、料酒、油腌制
2.茄子用盐把外皮洗干净
3.切长条
4.放入锅里蒸15-20分钟
5.蒸好的茄子
6.准备的蒜蓉和葱丝
7.蒜蓉和葱丝放入碗里，加入生抽
8.锅里烧热油，把热油倒入碗中即可成蒜蓉酱汁
9.把酱汁淋在茄子上
10.不用担心太多酱汁，用筷子拌匀，茄子就会把酱汁吸收
11.锅里下肉沫和香菇煸炒
12.煸炒熟透的肉沫和香菇
13. 再把香菇肉沫放在茄子上，拌匀即可
1、刚开始淋上酱汁可能会觉得太多，不用担心太多酱汁，用筷子拌匀，茄子就会把酱汁吸收2、茄子不要切太厚，切薄一点容易软，要软透的茄子才好吃
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