蛋糕小吃货
2017-11-28
1.3个土豆削皮切丝备用
2.切好的土豆丝要泡在水中以防变黑
3.尖椒切段后在切成细丝
4.开水下入土豆丝焯5分钟左右
5.焯好的土豆丝过一遍凉水
6.尖椒丝焯水，1分钟左右
7.尖椒丝码在土豆丝上，撒上适量盐，倒适量醋
8.锅中热油下入花椒，煸至花椒变黑关火
9.花椒油浇在尖椒丝上
10.拌匀即可
1、炒土豆丝倒入一点白醋，会让土豆丝更脆2、花椒变成黑色后吃到口中就不会发麻了3、尖椒丝焯水时间不要太长，烂了就不好吃了4、我家用的菜量比较大，您如果吃不了那么多的话，适当减少就可以了
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