123吃晚餐
2017-12-04
1.茄子去皮，滚刀切块。
2.均匀的裹上一层淀粉。
3.把茄子放入六、七成热的油里炸制。
4.待炸制软烂捞出，沥掉多余油脂。
5.锅留少许油，依次放入八角、蒜片、干辣椒炒出香味。
6.再放茄子翻炒均匀，再倒酱油煸炒。
7.放少许白糖炒匀，关火。ok
茄子一定要炸透。
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烧茄子