糕点小食堂
2017-07-25
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
“慢炖锅版”黄豆花生烧猪蹄
来自说好不贪食
自制黄豆花生炖猪蹄
来自晨晨爱厨
好吃的黄豆花生炖猪蹄
今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做黄豆花生炖猪蹄，
来自最爱的茄子
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黄豆花生炖猪蹄