1.酸菜用水泡20分钟左右,洗净,切丝
2.切好肉片
3.准备好粉丝
4.肉片下油锅煸炒断生
5.下入酸菜炒一下
6.关火,将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中,在放入干辣椒和大料
7.加入足量水煮开,开锅后小火炖5分钟
8.加入粉丝和适量盐
9.粉丝软烂后就可以关火了
这道菜汤要多,放入粉丝后煮的时间不能太长,可以用筷子夹一下,断了的话就可以关火了
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