家常菜小酒馆
2018-08-24
1.豆腐入煮锅热水烫后捞出沥干水。
2.切成块。
3.起油锅，葱姜入锅煸香后，加豆瓣酱炒。
4.豆腐入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。其间适时轻轻炒动。
5.加盐、味精。
6.淋入水淀粉。
7.完成。
这道菜主要品辣香，不要添加多种调味品。
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