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回味无穷的辣子兔丁

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回味无穷的辣子兔丁
白菜熊萝卜 2018-01-14

回味无穷的辣子兔丁

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
回味无穷的辣子兔丁做法图解1)

1.准备兔子肉

步骤二
回味无穷的辣子兔丁做法图解2)

2.腌制(盐,糖,生抽,老抽)

步骤三
回味无穷的辣子兔丁做法图解3)

3.腌制10分钟,如果时间充裕,可以适当的腌久点,更入味就更好吃哦

步骤四
回味无穷的辣子兔丁做法图解4)

4.配料(花椒,干辣椒,油炸花生米,生姜,蒜子,小葱段,青椒丁)

步骤五
回味无穷的辣子兔丁做法图解5)

5.放适量的生粉在事先腌制的兔子肉里,抓匀

步骤六
回味无穷的辣子兔丁做法图解6)

6.然后放入已经烧至六成热的油锅里

步骤七
回味无穷的辣子兔丁做法图解7)

7.炸成金黄色捞出

步骤八
回味无穷的辣子兔丁做法图解8)

8.锅内留底油,放入生姜,蒜子,小葱,干红椒,花椒

步骤九
回味无穷的辣子兔丁做法图解9)

9.炒出香味后

步骤十
回味无穷的辣子兔丁做法图解10)

10.放入事先炸过的兔子肉

步骤十一
回味无穷的辣子兔丁做法图解11)

11.待兔子肉充分吸收了香料的味道时,加入青椒

步骤十二
回味无穷的辣子兔丁做法图解12)

12.然后再加入油炸花生米一起翻炒均匀

步骤十三
回味无穷的辣子兔丁做法图解13)

13.出锅前勾个芡(芡汁里有,生粉,蚝油,水),然后就可以出锅开吃喽

兔子一定要事先腌制一下,以便更好的入味。

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