1.木耳泡发,撕成小朵。
2.黄瓜胡萝卜切片,洋葱切条。
3.大葱切碎,姜切末。
4.猪肉切片,油豆腐斜片成块,蒜切末。
5.把生抽,耗油,精盐,鸡精,淀粉,蒜末加少量水在碗里搅匀。
6.锅内烧油,油热下姜末,葱碎爆香。
7.下肉片煸炒。
8.下洋葱,胡萝卜,木耳煸炒,炒的时间久一点木耳好吃。
9.加黄瓜和油豆腐煸炒几下,放入调好的酱汁。
10.稍微收收汁就可以盛盘了。
整个过程都用大火爆炒。
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