菜花的卤蛋面
2017-11-28
1.加入油。
2.加入水。
3.加鸡蛋。
4.加白糖。
5.加盐。
6.加奶粉。
7.加高粉，中间挖个窝窝。
8.把发酵粉放入窝窝中。
9.先用和面程序，和面15分钟。
10.和面程序结束后，启动主食面包程序，1000g，烧色中。
11.发酵的时候断电15分钟，再通电恢复制作。
12.程序预定的时间剩下15分钟的时候关机。
13.戴隔热手套，取出桶，倒烤网上晾凉。
14.晾凉后，切片 ，密封室温保存。
15.可夹做三明治，可抹果酱等食用。
1、在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎，如果没有黄油可用植物油替代。我都是用家里烧菜的植物油，没有大的气味即可，通常倒满桶底就行了。2、鸡蛋指的是不带壳的鸡蛋液重量，如果鸡蛋加多了，须减去相应等量的水。不过我通常就是一个中等大小的洋鸡蛋，往往会多几克，也无所谓。3、奶粉我用的女士高铁高钙奶粉，一包25g。
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