梅花糕点
2017-11-28
1.准备好所需的食材：韭菜、鸡蛋、粉条，和好的面团。
2.韭菜切碎段，粉条用水泡软后剁碎，鸡蛋炒熟捣散备用。
3.将韭菜放入盆中，加少许盐腌制片刻，再倒入鸡蛋、粉条碎。
4.加入五香粉、香油、盐搅拌均匀（也可以加其他调料，十三香、包子饺子料之类的）。
5.将面团揪成小块儿，搓圆擀成饼。
6.包上馅儿，捏个花边。电饼铛抹油之后，把饼放入煎烙即可。
7.我用的双面加热，盖上盖烙，待两个指示灯都灭了，出锅即可食。
炒鸡蛋时，锅中加平时炒菜所需的油量，稍热后，倒入鸡蛋，用筷子顺一个方向搅动，炒出来的鸡蛋不结块，很容易弄散。
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